ਐਨਾਮਲ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਪਹਿਲੀ ਵਰਤੋਂ
ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ।
2. ਕੁਕਿੰਗ ਹੀਟਸ
ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ।
3. ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ
ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁੱਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
4. ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ marinating
ਵਾਈਟ੍ਰੀਅਸ ਪਰਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਅਭੇਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
5. ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਦ
ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸਤਹ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਟੂਲਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
6. ਹੈਂਡਲ
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਹੈਂਡਲ, ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਨੌਬਸ ਸਟੋਵਟੌਪ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੇ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਮਿਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
7. ਗਰਮ ਪੈਨ
ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ, ਟ੍ਰਾਈਵੇਟ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਪੈਨ ਰੱਖੋ।
8. ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
1 ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੰਟੈਗਰਲ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਹੈਂਡਲ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਜਾਂ ਗੰਢਾਂ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2 ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਫਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਮਾਨ ਨਾ ਰੱਖੋ।ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੈਲਫ ਜਾਂ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
9.ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਕੁਕਿੰਗ ਸੁਝਾਅ
ਸੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਗਰਮ ਸਤਹ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਲਾਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੀਅਰਿੰਗ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ।
10. ਘੱਟ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
1 ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਲਹਿਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਲਈ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਜਾਂ ਫੋਮਿੰਗ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
2) ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
11.ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਆਮ ਦੇਖਭਾਲ
1) ਹਮੇਸ਼ਾ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
2) ਗਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਡੁਬੋਓ।
3) ਜ਼ਿੱਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾਈਲੋਨ ਜਾਂ ਨਰਮ ਘਬਰਾਹਟ ਵਾਲੇ ਪੈਡ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
4) ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ।
5) ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਾ ਸੁੱਟੋ ਜਾਂ ਖੜਕਾਓ।
ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
1 ਇੰਟੈਗਰਲ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਹੈਂਡਲਸ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੰਢਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪੈਨ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
2) ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।